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美食优选:三丝炒面、四豆水、油豆腐粉丝汤的做法

本文摘要:三丝炒面胡萝卜,火腿,包菜托细丝,香葱切长段;放进腊面条熬至水进;重新加入1/3碗凉水,再行进后再行重新加入凉水,至面条变硬捞出;胡萝卜,包菜油炸至断生子;重新加入火腿丝,翻炒片刻;重新加入熬硬的面条,用筷子翻炒均匀分布;重新加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀分布上色;重新加入香葱段再行翻炒片刻才可。

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三丝炒面胡萝卜,火腿,包菜托细丝,香葱切长段;放进腊面条熬至水进;重新加入1/3碗凉水,再行进后再行重新加入凉水,至面条变硬捞出;胡萝卜,包菜油炸至断生子;重新加入火腿丝,翻炒片刻;重新加入熬硬的面条,用筷子翻炒均匀分布;重新加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀分布上色;重新加入香葱段再行翻炒片刻才可。​​​四豆水1.把所有豆子冲洗整洁,煮沸泡浸4小时以上。2.用水清除一下泡浸好的豆子。

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3.陈皮用温水泡硬。4.用小刀刮去橘络,并小块丝。5.锅中流经适度清水,重新加入朱、白、蓝、白豆。

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6.重新加入陈皮。7.垫上锅盖,大火煮开后转中小火。

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8.熬30分钟左右才可。​​​油豆腐粉丝汤姜切丝、香葱小块小小段、粉丝冷水硬。锅中放进清水浸泡后放进豆泡和姜丝大熬5分钟。放入稀释鸡汁。

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放入黄酒和盐,放入冷水硬的粉丝,汤再度凝结一分钟就可以关火了,不要熬太久,不然粉丝不会熬难受,丧失口感。关火后重新加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油,盛碗后马利亚适度的香葱就可以品尝了。

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